La fili\u00e8re brassicole est l’une des plus exigeantes en mati\u00e8re de logistique. En effet, volumes \u00e9lev\u00e9s, saisonnalit\u00e9 marqu\u00e9e, promotions fr\u00e9quentes et r\u00e9f\u00e9rences nombreuses s’y combinent. C’est pourquoi g\u00e9rer ces flux demande une organisation sans faille et une vraie connaissance du secteur.<\/p>\n\n\n\n

Au fil des ann\u00e9es, Jung Logistique a ainsi d\u00e9velopp\u00e9 un savoir-faire en logistique brassicole. De plus, il est compl\u00e9t\u00e9 par une offre de co-packing, qui permet d’aller bien au-del\u00e0 du simple stockage.<\/p>\n\n\n\n

Les enjeux sp\u00e9cifiques de la logistique brassicole<\/h2>\n\n\n\n

Les produits brassicoles ne se g\u00e8rent pas comme n’importe quelle marchandise. Concr\u00e8tement, quatre enjeux les distinguent :<\/p>\n\n\n\n

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• La saisonnalit\u00e9<\/strong> : d’abord, les pics de consommation (\u00e9t\u00e9, f\u00eates, \u00e9v\u00e9nements) imposent d’absorber de fortes variations de volume.<\/li>\n\n\n\n
• La rotation des stocks<\/strong> : ensuite, les dates comptent. Les flux doivent donc \u00eatre g\u00e9r\u00e9s avec rigueur.<\/li>\n\n\n\n
• Les op\u00e9rations promotionnelles<\/strong> : par ailleurs, lots, coffrets et \u00e9ditions sp\u00e9ciales rythment l’ann\u00e9e et demandent de la r\u00e9activit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
• La tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong> : enfin, chaque palette doit pouvoir \u00eatre suivie, de la r\u00e9ception \u00e0 l’exp\u00e9dition.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

  Pour r\u00e9pondre \u00e0 ces enjeux, il faut donc \u00e0 la fois des infrastructures adapt\u00e9es et des \u00e9quipes qui connaissent les codes du secteur.<\/p>\n\n\n\n

  Un stockage pens\u00e9 pour les produits brassicoles<\/h2>\n\n\n\n

  Nos entrep\u00f4ts accueillent les produits brassicoles dans des conditions ma\u00eetris\u00e9es. Selon la nature des r\u00e9f\u00e9rences et les cadences, nous proposons ainsi deux types de stockage :<\/p>\n\n\n\n

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  • le stockage de masse<\/strong>, id\u00e9al pour les gros volumes homog\u00e8nes ;<\/li>\n\n\n\n
  • le stockage sur rack<\/strong>, qui facilite en revanche l’acc\u00e8s \u00e0 de nombreuses r\u00e9f\u00e9rences diff\u00e9rentes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    En outre, la gestion des stocks, la rotation et la tra\u00e7abilit\u00e9 sont assur\u00e9es \u00e0 chaque \u00e9tape. R\u00e9sultat : des flux fiables du d\u00e9but \u00e0 la fin.<\/p>\n\n\n\n

    Le co-packing : intervenir directement sur vos produits<\/h2>\n\n\n\n

    Le co-packing, ou conditionnement \u00e0 fa\u00e7on, consiste \u00e0 pr\u00e9parer le produit tel que le march\u00e9 l’exige. Concr\u00e8tement, il peut s’agir de :<\/p>\n\n\n\n

    \n
    • l’assemblage de lots (packs multiples, offres group\u00e9es) ;<\/li>\n\n\n\n
    • la mise en coffrets et la cr\u00e9ation d’\u00e9ditions sp\u00e9ciales ;<\/li>\n\n\n\n
    • le montage d’op\u00e9rations promotionnelles ;<\/li>\n\n\n\n
    • l’\u00e9tiquetage, le r\u00e9-\u00e9tiquetage et le remballage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Nous r\u00e9alisons toutes ces op\u00e9rations directement dans nos entrep\u00f4ts, au plus pr\u00e8s des stocks. Ainsi, le produit est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre mis en rayon d\u00e8s que le client le re\u00e7oit.<\/p>\n\n\n\n

      La force de l’int\u00e9gration : logistique et co-packing sur un m\u00eame site<\/h2>\n\n\n\n

      Notre valeur ajout\u00e9e vient justement de l’association entre logistique et co-packing. En effet, le produit est stock\u00e9, travaill\u00e9 puis r\u00e9exp\u00e9di\u00e9 depuis un m\u00eame site, par les m\u00eames \u00e9quipes. Nous \u00e9vitons donc les ruptures de charge et les d\u00e9lais superflus.<\/p>\n\n\n\n

      Pour nos clients, cela se traduit notamment par :<\/p>\n\n\n\n

      \n
      • une r\u00e9activit\u00e9 accrue sur les op\u00e9rations sp\u00e9ciales et les pics d’activit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n
      • une ma\u00eetrise compl\u00e8te des flux, de la r\u00e9ception \u00e0 l’exp\u00e9dition ;<\/li>\n\n\n\n
      • des d\u00e9lais tenus, m\u00eame avec des cahiers des charges exigeants ;<\/li>\n\n\n\n
      • un interlocuteur unique pour la logistique et le conditionnement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        De la palette au produit fini<\/h2>\n\n\n\n

        En r\u00e9sum\u00e9, Jung Logistique accompagne les acteurs de la boisson avec un savoir-faire int\u00e9gr\u00e9, du stockage jusqu’au produit pr\u00eat \u00e0 vendre.<\/p>\n\n\n\n

        Pour d\u00e9couvrir nos \u00e9quipes en action, regardez notre vid\u00e9o consacr\u00e9e \u00e0 la logistique brassicole :
        [Vid\u00e9o YouTube : https:\/\/youtu.be\/AUIkbLVOsa0]<\/p>\n\n\n\n

        Vous avez un projet de logistique brassicole ou de co-packing ? Parlons de votre projet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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